這一次嘗試的下午茶, 最喜歡的就是她的 '英式珠寶盒', 漂亮的全白色木盒, 搭配最上層的鏡面包覆, 還有五彩繽紛的各式甜點作伴, 一整幅畫面就已經賞心悅目, 還沒吃就已經心滿意足。這家下午茶是在新加坡Fairmont hotel, 一樓酒店大廳的 Anti:dote Cafe。要吃的話一定要事先訂位, 不然是不會有位子的。
下午茶套餐有份兩種, 中式和西式。其實差別只在於一開始的開胃小點, 西式的話是一顆蛋型的半熟蛋小點, 是鹹食, 吃起來非常的Creamy, 有一種奶油濃湯搭配綿密的奶泡的感覺, 可以沾附上的香蒜麵包棒, 口味很不錯;
中式的開胃小點則是港式點心, 有燒賣、腐皮捲和蘿蔔糕, 也都吃得出用心, 不是隨便的材料; 吃完了小點之後, 會讓你選擇你要的茶, 這裡主打的是各式各樣的茶, 每人一壺, 不提供咖啡, 但可另外單點。既然是 Afternoon 'Tea', 建議大家都點茶, 因為她的主打都是好茶。
然後就是今天的重點, 珠寶盒甜點! 其實一共有四層, 分量給得很足, 兩個女生吃, 就算都是甜點控, 都吃不完!! 第一層在外面, 在最上層的鏡面上, 有小蛋糕、馬卡龍、巧克力、草莓巧克力(還有可愛的彩繪)、水果塔...等等的, 口味上有點甜, 幸好都是一口的份量, 吃起來還不至於太膩。
第二層就在盒子的第一格, 是鹹食, 有鮭魚捲、鮪魚塔、火腿麵包、海鮮沙拉等等, 吃了甜食之後搭配鹹食可以互相輝映, 更能搭配出各自的美味。
第三層在盒子的中間, 是Scone, 有原味和葡萄乾口味兩種, 因為我自己喜歡乾一點不要太軟的scone, 所以這家非常符合我的喜好! 搭配的果醬、牛油和鮮奶油就放置在盒子的最下層, 裡頭還有包裝好的餅乾, 吃不下可以帶走! 四層都吃完實在是不太可能的任務, 但是已經讓視覺和味覺都滿足了!
Anti:dote 的這個下午茶收費如下:
成人: 新幣45++ (GST & service charges)
兒童: 新幣12++ (GST & service charges)
下午茶時段: 每個星期一 - 星期五 下午3點-5點; 周末 & 公共假日 有兩個時段: 第一個時段 中午12點-下午2點; 第二個時段 下午3點-5點。
訂位方式: +65 6431 5315 / email: askus@antidotebar.com
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